Cтриплойн Dry Age 24 дня – классика стейков в премиальной версии. Выдержка в камере сухого созревания придаёт мясу неповторимый вкус: яркий, насыщенный, с ореховыми нотами и нежной текстурой. Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать настоящий ресторанный уровень дома.
Подробное описание
Сухое созревание – это процесс выдержки мяса при контролируемой температуре и влажности, благодаря которому говядина становится мягкой, а вкус концентрированным и выразительным.
Стриплойн Dry Age 24 дня имеет:
-
Выраженный мраморный рисунок – сочность и насыщенность в каждом кусочке.
-
Нежную текстуру – легко готовится, подходит для прожарки от rare до medium well.
-
Премиальный вкус – с лёгкими ореховыми и сливочными нотами.
💡 Стейк идеально подходит для жарки на гриле, сковороде или приготовления в аэрогриле.
Характеристики
-
Тип мяса: говядина, стриплойн
-
Выдержка: 24 дня (Dry Age)
-
Вес порции: ~200 г (можно заказать несколько стейков)
-
Производитель сырья: PrimeBeef (Россия)
-
Фасовка: вакуумная упаковка
-
Хранение: охлаждённое, при t от 0°С до +4°С
-
Срок годности: 14 дней в вакуумной упаковке
📍 Сейчас цена – 6400 ₽/кг (первый опыт выдержки на PrimeBeef, цена будет снижаться при закупке другого сырья).
