Стейк Нью-Йорк (Striploin) Choice — классический стейк с ярко выраженным мясным вкусом и умеренной мраморностью. Вырезается из поясничной части туши, отличается плотной текстурой и чистым говяжьим ароматом.
Категория Choice обеспечивает баланс между сочностью и выраженной структурой мяса — отличный вариант для тех, кто любит стейки «помяснее», без избыточного жира. Нью-Йорк прекрасно подходит для жарки на сковороде и гриле, стабильно держит форму и легко выходит в нужную прожарку.
Рекомендуется готовить с минимальным набором специй — соль и свежемолотый перец полностью раскрывают вкус мяса.
Характеристики:
-
Отруб: Нью-Йорк (Striploin)
-
Категория: Choice
-
Тип мяса: мраморная говядина
-
Состояние: охлаждённое
-
Вес стейка: ~300–400 г
-
Подходит для: гриля, сковороды, BBQ
-
Цена: указана за 1 кг
